Raphael

Glutenfrei Tag 2 – Feuerprobe, Lunch on the go

Meine vollständigen Memoiren zu einem glutenfreien Leben: schweizerpapi.ch/tag/glutenfrei2017 Süsskartoffeln zum Frühstück ist absolut ok. Probleme bereitet mir lediglich die Butter. Die Haftfähigkeit lässt zu wünschen übrig und die Marmelade fliesst gemütlich auf den Teller. Zudem besteht immer noch das Problem mit dem Toaster. Das wertvollste Gut am Morgen ist zweifelsohne die Zeit. Zwei kleine Scheiben

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Ein glutenfreies Leben – Ein Experiment

Vor einem Jahr wurde bei unserer Tochter Zöliakie diagnostiziert. Zöliakie ist wie Glutenunverträglichkeit nur krasser. Bei der Zöliakie reagiert die Darmschleimhaut überempfindlich auf Gluten, oder wie es in Wikipedia viel treffender beschrieben ist: Die Zöliakie ist eine Glutenunverträglichkeit, die sowohl Merkmale einer Allergie als auch einer Autoimmunerkrankung aufweist. Sie ist durch eine chronische Entzündung der

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