Vor genau vier Wochen habe ich mein letztes Weizenkorn gegessen, um mal zu erleben, wie es sich durch den Mund meiner Tochter isst. In diesen 4 Wochen habe ich doch einiges erlebt: Ein paar Male musste ich nachfragen, ob Gluten im Essen ist, musste mit wässrigem Mund an einem feinen Buffet stehen und ins knackige Gemüse beissen […]
Alle drei Monate wieder. Früh aufstehen, verschlafen die Kreuze am richtigen Ort setzen, Blut testen, um dann von einem ekligen Stich in den Arm gnadenlos in die Realität befördert zu werden: Blut spenden. Mittlerweile schon ein Ritual. Zum Starten trinke ich ein Glas Wasser und ein bis zwei Gläser Orangenschaft. Durstig bin ich nicht wirklich,
Zwei Wochen sind verstrichen. Wenn ich Mittagessen beim Coop kaufe, bleibe ich beim Kartoffelsalat. Vielleicht sollte ich auch mal den Linsensalat probieren, doch ob die Bürokollegen da auch so erfreut wären? Nachdem ich die ersten zwei Wochen vor allem versucht habe, alternativen zu Brot und Teigwaren zu suchen werde ich mich jetzt mal den glutenfreien
Die erste Glutenfreie Woche ist reibungslos verlaufen. Um es gleich vorweg zu nehmen: Ich fühle mich weder gesunder noch fitter, wenn schon bewusster. Den ganzen Hype rund um das weizenfrei-/glutenfrei Leben kann ich somit nicht nachvollziehen, aber ich bin froh, dass er da ist, denn dadurch kommen mehr und mehr glutenfreie Nahrungsmittel in die Läden.
Die letzte grosse Portion richtige Spaghettis habe ich vor sechs Tagen gegessen. Seither vor allem viel Reis, alle verschiedenen möglichen und unmöglichen Sorten von Smoothies, Kartoffeln und sogar eine Brokkoli Pizza (gut, aber nicht wow). Ich habe seither kein Brot mehr gegessen. Warum etwas versuchen zu ersetzen was ungeniessbar und/oder voller Chemie ist. Das mit dem
Glutenfrei Tag 5 & 6 – So schwierig ist es gar nicht Read More »